Перед спортивными нагрузками.
За 30-60 минут до начала занятий хорошо перекусить батончиком мюсли, фруктами, особенно сухофруктами и бананами, а также йогуртом или простоквашей с фруктами, ломтиком хлеба из муки грубого помола со свежим сыром или рисовым пудингом.
Еда и питье
Для того, чтобы мышцы выполняли все то, что мы от них требуем, головной мозг должен работать как центральный пульт управления, спинной мозг – как ответственный распределитель, а нервы - как курьеры. Для этого необходима энергия, важнейшим источником которой является углевод под названием глюкоза, или виноградный сахар.
Глюкоза – это единственное питательное вещество, которое продолжительное время воспринимается головным мозгом. Только когда мы постимся, мозг иногда воспринимает и что-то другое, так называемые кетоны. При этом нельзя добиться полной трудоспособности. Поскольку этот носитель энергии очень важен для хорошего самочувствия и работоспособности, углеводы могут накапливаться в организме в виде гликогена. В мышцах нетренированных людей может накапливаться 375-450 г гликогена, а в печени - 75-150 г. Регулярными тренировками в сочетании с питанием, богатым углеводами, можно увеличить запасы гликогена до 600 г. Наилучшим источником углеводов в питании являются неочищенные зерновые, содержащие наряду с углеводами дополнительные биологически активные вещества.
Мука тонкого помола содержит столько же углеводов, как и мука грубого помола с отрубями, но если она хорошо очищена, она содержит меньше витаминов, минералов, микроэлементов и балластных веществ. Только в процессе размола зерновых для получения муки высшего сорта теряется до 60 % витаминов группы В.
Дрожжевые продукты хорошо зарекомендовали себя как поставщики витаминов группы В.
Ешьте чаще - сохраните хорошую форму
Многие спортсмены совершают ошибку, если последний раз едят перед вечерней тренировкой утром или в обед. Это можно назвать глупостью, потому что даже во время работы в офисе организм расходует ценные резервы углеводов. Запасы гликогена к началу тренировки будут существенно истощены. И, таким образом, тренировка вряд ли будет успешной.
Правильный прием пищи за час-другой до тренировки - прекрасный старт для достижения высоких результатов.
