Соки
МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА С ФРУКТАМИ
- 100 грамм малины
- 100 грамм клубники
- 250 миллилитров фруктовой сыворотки щепотка ванилина
- 1-2 столовых ложек меда
На 1 порцию примерно 159 ккал/668 кДж 3 грамм белков, 0 грамм жиров, 33 грамм витаминов
ФРУКТОВЫЙ СОК С МЕДОМ
- 2 апельсина
- 2 кружочка ананаса
- 250 миллилитров минеральной воды
- 50 грамм меда
- порошок корицы на кончике ножа
- щепотка порошка гвоздики
- сок 1 лимона
На 1 порцию примерно 157 ккал/659 кДж 1,3 грамм белков, 0 грамм жиров, 35 грамм витаминов
ОВОЩНОЙ СОК
- 250 грамм моркови
- 250 грамм свеклы
- сок 1 лимона
- сок 1 апельсина
- 2-3 столовых ложек меда
- немного фруктового уксуса
На 1 порцию примерно 120 ккал/505 кДж 1,5 грамм белков, 0 грамм жиров, 27 грамм витаминов
МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА С ФРУКТАМИ (вверху)
Перебрать ягоды, вымыть, обсушить и мелко нарезать. Взбить с фруктовой сывороткой в миксере до получения однородной массы. Добавить ванилин и мед, разлить, украсить и подавать на стол.
ФРУКТОВЫЙ СОК С МЕДОМ (в центре)
Очистить и нарезать кубиками апельсины. Измельчить вместе с мелко нарезанным ананасом в миксере до получения кашицы. Добавить минеральную воду и мед, еще немного взбить. Добавить корицу, гвоздику и лимонный сок, разлить, украсить и подавать на стол.
ОВОЩНОЙ СОК (внизу)
Почистить, мелко нарезать морковь и свеклу, выжать сок, смешать его с лимонным и апельсиновым соком. Добавить мед и фруктовый уксус. Разлить, украсить и подавать на стол.
Для приготовления фруктовых и овощных соков берите только самые свежие продукты. Длительное хранение, воздействие света и колебания температуры разрушают ценные витамины и минералы в овощах и фруктах. Обращайте внимание на идеальную чистоту посуды и приборов. Овощи и фрукты моют под проточной холодной водой и хорошо обсушивают. Если Вы хотите использовать кожуру цитрусовых для украшения или добавить цедру в напитки или блюда, то вредные вещества, которыми обрабатывались фрукты, можно удалить очень просто: тщательно протрите фрукты небольшим количеством растительного масла, а затем промойте под проточной водой.
