Рестораны Таормина
ALDUOMO
Vico degli Ebrei 11, Taormina, +39 0942 62 56 56, www.risto rantealduomo.it, пн-вт, чт-вс 12.00-14.30, 19.00-22.30, ужин- €40 сицилийская кухня. Редкий случай: ресторан с террасой прямо у кафедрального собора, где о качестве еды пекутся ничуть не меньше, чем о количестве обслуженных туристов. Повара чтут островные традиции; возьмите маринованные в апельсинах анчоусы (alici), жареный овечий сыр (tuma fritta) и тушеную ягнятину (agnello agglassatu).
LA CAPINERA
Via Nazionale 177, localita Spisone, Taormina, +39 0942 62 62 47, www.ristorantelacapinera.com, вт-вс 12.30-14.30, 19.30-22.30, закрыто в феврале, ужин — €60 рыбный ресторан. Терраса с видом на море тут есть, но местоположение в целом подозрительное: между шоссе и железной дорогой при въезде в город. Зато кухня никаких сомнений не вызывает: молодой шеф Пьетро д’Агостино изобретательно управляется с морскими тварями, а его сестры, отвечающие за вино, мастерски подбирают северные гевюрцтраминеры к африканскому кускусу.
Итальянская кухня универсальна и приспособлена к местности где она применяется, она подходит почти всем и не ограничивает приготавливаемые продукты в разных сочетаниях.
