Гостиницы и рестораны окрестностей Сузов и окрестностей
IL CAPRICORNO
Via Case Sparse 21, Sauze d’Oulx, +39 0122 85 02 73, www.chalet ilcapricorno.it, двухместный номер—€210-240 шале. Домик на девять комнат, вообще-то, построен для горнолыжников, но стоит в таком живописном месте, что и летом немало желающих в нем поселиться. Главное тут — покой и тишина, которую нарушает лишь потрескивание дров в камине.
VILLA DORIA IL TORIONE
Via Galoppatoio 20, Pinerolo, +39 0121 32 2616, www.iltor rione.com, двухместный номер —€90-130, двухместные апартаменты - €700-750 за неделю вилла. Трехэтажная вилла принадлежит маркизу Бранкалеоне Дориа Ламба, потомку старинного генуэзского рода, подарившего Италии нескольких адмиралов и кардиналов. Два люкса расположены в основном здании, а остальные номера и апартаменты — в пристройке. Просите комнату с окнами на романтический парк.
CANTUN DEL BARBABUC
Via Luigi Faure 3, Sauze d’Oulx, +39 0122 85 85 93, пн-пт, вс 12.00-14.00,19.30-23.00, сб 19.00-23.00, закрыто две недели в июле и две недели в сентябре, ужин —€40 пьемонтская кухня Прекрасное слово barbabuc — пьемонтское название травы козлобородник. Сам он в меню не встречается, зато здесь (на горнолыжном курорте Созд’Улькс в 30 км от Сузы) делают вкусную грибную запеканку с местным сыром сейрасс (seirass), ньокки с крапивой (gnocchi di patate е ortiche) и аньолотти (пельмени) с мясной начинкой. Ужины в «Барбабуке» долгие и сытные: если не катался весь день как следует, сил на горячее может и не хватить.
L GRAN BOUC
Via Nazionale 24А, Claviere, +39 0122 87 88 30, www.granbouc.it, пн-вс 12.00-14.30, 19.00-22.00, закрыто в мае и ноябре, ужин —€30 европейская кухня Образцовый семейный ресторан в горах. Один зал — в духе альпийского шале, деревянный и уютный, другой — поэлегантнее. Щедрые порции отменной еды. Небольшая, но дельная карта итальянских и французских вин. До Франции, собственно, можно дойти пешком, но главный хит ресторана — швейцарского происхождения: это сырное фондю (fonduta; по предварительному заказу). Конкуренцию ему составляет фламбированная говядина.
