Асти и окрестности
55 км от Турина до Асти
В юго-восточной части Пьемонта мало достопримечательностей, и это хорошо: они бы отвлекали от купания в горячих источниках, поедания трюфелей и дегустации замечательных пьемонтских вин.
Горячие источники сосредоточены в городке, который так и называется — Акви-Терме (Acqui Тегте, «термальные воды»). Древние римляне построили здесь как минимум три банных комплекса, а также акведук, поставлявший холодную воду из реки Эрро. Он очень неплохо сохранился: 15 «ног», четыре арки. Одна из центральных площадей Акви-Терме носит имя Кипящая (piazza della Bollente), и на ней стоит одноименный павильон (La Bollente) XIX века, у которого можно бесплатно выпить целительной воды, чрезвычайно вонючей и богатой минералами. Приходить лучше со своей чашкой или бутылкой: вода хоть и не кипящая, но очень горячая (около 75°С), в горсти ее не удержишь. Помимо бесчисленных водолечебниц (купания, питье, обтирания) в Акви-Терме интересен тысячелетний собор Санта-Мария-Ассунта (Santa Maria Assunta). Внутри не пропустите чудесный триптих работы испанца Бартоломе Бермехо, посвященный Мадонне Монсерратской (датируется концом XV века).
Если лечиться водами можно круглый год, то визит в Асти (Asti) лучше всего приурочить к одному из двух важнейших праздников. Во второе воскресенье сентября тут проходит Фестиваль carp (Festival delle Sagre), то есть праздник еды, на котором готовится не одно блюдо, как на обычной сагре, а сразу все лучшее, что есть в окрестностях: ризотто с вином барбера, телячий язык в зеленом соусе (lingua in salsa verde), кролик с полентой и десятки других блюд. Через неделю же, в третье воскресенье сентября, в Асти смотрят палио (Palio diAsti), скачки неоседланных лошадей, по зрелищности не уступающие более известному сиенскому палио.
В октябре кулинарно-гоночная программа перемещается в Альбу (Alba). В первое воскресенье бывает палио на ослах (Palio degliAsini), этакая пародия на обычаи соседей, а следом открывается суперсерьезная Ярмарка белых трюфелей (Fiera del Tartufo Bianco, www.fieradeltartufo.org), на которую съезжаются шеф-повара мишленовских ресторанов и коронованные особы.
