САЛАТ С ТОМАТАМИ И ТОСТАМИ С КОЗЬИМ СЫРОМ

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ И ПОМИДОРЫ - ПРЕКРАСНЫЙ ИСТОЧНИК БЕТА-КАРОТИНА, ВИТАМИНА С, ФОЛИЕВОЙ КИСЛОТЫ И ЖЕЛЕЗА.

БЕРЕМ:

  • 200 грамм разного салата,
  • 2 больших помидора,
  • 8ломтиков багета,
  • 8 ломтиков козьего сыра.

САЛАТ С ТОМАТАМИ И ТОСТАМИ С КОЗЬИМ СЫРОМ_001

ДЛЯ заправки:

  • 1 столовая ложка дижонской горчицы,
  • 2 столовых ложки измельченного базилика,
  • 3 столовых ложки белого винного уксуса,
  • 1/3 стакана оливкового масла,
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

ГОТОВИМ

  1. В небольшой миске смешать ингредиенты заправки.
  2. Нарезать помидоры, смешать с салатом.
  3. В тостере или на сухой сковороде поджарить ломтики багета. На горячий хлеб положить сыр и на 3 минуты поместить в духовку, разогретую до 240°С, чтобы сыр немного расплавился.
  4. Заправить салат соусом и сразу же подавать с теплыми тостами.

САЛАТ С ТОМАТАМИ И ТОСТАМИ С КОЗЬИМ СЫРОМ_002